東北牧場の写真展【６/１よりオープン】(5月30日)
―原点回帰― ゆたかな暮らしを考えるきっかけを。
6月1日、ついにデザインフェスタギャラリーが再オープンします。
東北牧場ってなに？どこ？と思われるかもしれませんが、青森県にある当グループ発祥の地がこの東北牧場であり、今もサラブレッドの生産から調教まですべてを一貫して行っています。
循環農業について簡単にお伝えすると、サラブレッドと飼っている鶏のフン、馬房の敷き草や牧草といった自然から出たものだけを熟成させ堆肥をつくり、それを土へと還します。
本当に自然の力だけで育った作物を収穫し、それを飼料として馬や鶏が食べ、また土へと還っていくサイクルで行う農業形態が「循環農業」です。
牧場の土はすべて無農薬なので自生する山菜や野草も都会のものとは違い、安心して口にすることができます。
近年はSDGsが重視され、持続可能なこと、サスティナブルかどうかがモノの価値のひとつにもなってきました。そんななかで野草は今、その存在が見直され、自然環境のことだけでなく、ライフスタイルそのものに問いかける食材としてまた少しずつ注目され始めています。
今回の展示では、自生する野草や牧場で収穫できる野菜、畑でしか見られない野菜の花、平飼いしている鶏とその卵、サラブレッドなど、牧場のありのままの姿をお伝えする写真展示となっています。
オープンに向けて少しずつ準備を進めてきました。
古いものが新しいとされる現代で、本当にゆたかな暮らしを考えるきっかけになればと思っています。
まだまだ人混みを避けたいタイミングではありますが、近くまでお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
Information
OPEN 11:00 - 20:00
